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九毛九，1995年10月25日，在海口市南航东路上一家“山西面王”开始起步。现九毛九山西面馆分店已遍布北京、海口、广州、深圳、佛山、中山、惠州等地，是一家专营山西面食西北菜的连锁餐厅，经过十九年的励精图治，已经成为华南地区大型餐饮连锁品牌。是广东省餐饮服务行业协会副会长单位[1]  ，中国连锁经营协会会员单位。

九毛九自1995年创立至今，秉承“品味山西面粹，传承晋商文化”的理念，勤俭厚道、节约成本、zui大限度让利于顾客，始终坚持走“高端品质，平民价格”的路线。十九年来坚持以手工做面为特色，经营模式从单店经营到多店连锁，成为了全国面食品种zui多，规模zui大的面食专营企业。市场定位于大众化消费的特色餐厅，以山西面食为主打，西北菜为辅的全国连锁经营餐厅，致力于成为中华面食品牌。

产品特色：

九毛九四大产品特色：西北高原粗粮王，百变面食吐芬芳；天当被，地当床，百草牛羊我zui强；老陈醋，一滴香，九毛九里zui健康。