大家好，我是冯清鸿，来自海南昌江，现在是海南新东方西餐主厨专业学生。之所以会来到海南新东方烹饪学校，成为西餐主厨专业的一名同学，是因为我从小就对文化课不擅长，初中毕业后不想再继续读高中，在家待了三个月后，父母和我都感觉到了不能放纵下去，在美发、汽修、厨师三个技术中，选择了前景发展更好，未来工作环境更理想的西餐行业。因为新东方烹饪的品牌和口碑，自然而然的选择了海南新东方烹饪学校。

其实在我上初中的时候，就一直想来学习西餐，我喜欢吃外焦里嫩的牛排，还有富有弹劲的意面，清爽的沙拉。而且西餐的工作环境干净、优雅，做西餐对我来说是一件非常有意思的事情。

入学后在老师和同学的帮助下，我很快适应了这里的生活，在海南新东方学习的这段时间里我感到非常充实、有趣，相比于自己不擅长又枯燥的文化课知识，我更喜欢动手操作。我喜欢食物在刀下变成各种美丽的形状，喜欢各种调味料散发的阵阵香气，喜欢做好菜后摆盘完成时的那种成就感，在学习西餐的时候，我找到真正的自己。

对于未来，我的目标远不止只做一名简单的西餐师，我希望自己毕业后到理想的高.端酒店工作积累经验，然后通过自己的努力，开一家属于自己的店，让自己儿时的梦想可以落地生根开花结果！