烹饪是一门舌尖上的艺术，不仅追求味蕾的享受，还要有加倍的视觉冲击！而冷拼则占据界内不可撼动的地位。

冷拼，利用平日里稀松平常的蔬果经过刀工和颜色搭配加持，不仅拼出灵动的花鸟鱼莲，还能拼变出鸟语花香的山林幽涧、小桥流水人家等幽境之美景~~~~

作为烹调人才培育标杆院校的海南新东方高级技工，冷拼技术自然是必学之技！

普普通通的食材，生活中是不是很常常见呢？

普通的食材，在刀工的加持下，变成了冷拼的备用之材！

老师拼摆示范

课堂上，同学们兴趣满满，认真观摩者老师的手法演示！

zui后的成品，欢迎你来打分吧??！