随着烘焙市场的发展，私房烘焙可以说是“红透半边天”，不仅没有被连锁店盖过风头，还大有赶超之意，出了多款热卖的网红产品，甚至有些经营较好的店铺还收获众多粉丝，那么做私房烘焙如何长久稳定的吸引客流呢？

今天海南新东方西点专业毕业生陈学姐为你详细讲解她在私房烘焙创业中的3个关键词，抓住这3个关键词，你的私房烘焙能更加火爆。

相对烘焙店等纯盈利店铺来说，私房烘焙往往起源于个人爱好，前期烘焙师做出美味主要为满足家人或朋友的需求，甚至在创业过程中，大部分人还会将成品与家人进行分享，自然用料十分考究。由于是店主和顾客直接售卖，配料原料也十分透明。这种模式让顾客感觉非常放心。

手工烘焙与机器烘焙的区别一直是私房烘焙宣传的重点。相对门店来说，私房烘焙订单量会小很多，并主要以手工生产为主，需花费更多的时间和精力。

从客户角度来看，手工烘焙意味着制作出的产品更精致，味道更好，再加上平时宣传中会打出贴近生活且非常真挚的“情感牌”，两种方式结合不仅能够满足当前消费者“小而精”的消费喜好，还为产品在精神上灌注意义，相辅相成为信任加分。

私房烘焙订单量小，试错成本低，所以能够大胆放手进行研发，甜品样式往往会与网红元素、游戏、音乐甚至动漫等进行结合。

私房烘焙产品更新速度快，“抓热点”能力极强，创意很容易吸引人们的眼光。再加上经常会有消费者提出自己的需求，相当于有非常广泛的创意团队，在为其助力，自然提升会更加迅速。

虽然私房烘焙还处于探索期，但竞争力绝不容小觑，做私房烘焙想要拥有长久稳定的客源，除了以上3点关键，还需要经营者不断提升烘焙技术，如果想学习专业西点烘焙技术，或提升现有水平， 海南新东方烹饪西点学校是您的不错选择。

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