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今日大寒│人间至此冬色尽,春暖花开不久时

作者:海南新东方烹饪高级技工学校 发表时间:2023-01-20 阅读:11755

二十四节气,首尾相接,周而复始,过了大寒春即到。大寒,是全年二十四节气中的zui后一个节气,每年公历1月20日前后,太阳到达黄经300°时,即为大寒。

1月20日大寒(1).jpg

民谚有云,小寒不如大寒寒,大寒之后天渐暖,大寒是一年中阴阳转换的重要时机,也是冬天结束春季到来的转折点!

冬季的轮回有其季节规律,但是我们的转折和未来需要主动的选择和和坚持,如想有个更好的未来,选择学一技之长,未来多彩可期!

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俗话说,“大寒、大寒、抱成一团”,此时衣要厚、住通风、食宜苦!更不能忘记吃“三冬”——冬甘蔗、冬瓜和冬枣。

今日大寒,吃什么暖胃?

1、冬甘蔗:能益胃补血润燥

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甘蔗补血润燥,提神清热下气,补肺益胃,含有大量的铁钙磷猛锌等人体必需微量元素,其中铁含量特别多,素有“补血果”的美称。

2、冬瓜:可帮助降低血糖

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冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。对高血压患者而言,是不错的食疗佳品。

3、冬枣:可提高人体免疫力

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冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸。维生素C含量尤其丰富,可提高人体抵抗力,预防感冒。

吃完了“三冬”,小伙伴们不要忘了再辅助这些温胃食疗哦。冬季,是胃溃疡、胃炎、胃肠神经官能症等疾病的好发时节。此时除须慎避风寒,善加保养之外,还可服用温胃食疗方加以治疗,以缓解疼痛,调节功能,保养胃气。

1、姜枣桂圆汤

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干姜10克(切薄片),红枣30克,桂圆30克,红糖20克,加水500毫升后煎煮15分钟,早晚服用。

连续吃一段时间,有温胃调补之功,适用于慢性胃炎、胃神经官能症者等。

2、黄芪糯枣温胃粥

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黄芪10克,糯米100克,大枣10枚(切细),高良姜5克煮粥,待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

此粥补养脾胃,常服可温阳补气健胃,适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有羸弱畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。

3、玫瑰砂椒茶

玫瑰花6克,砂仁6颗(研碎),胡椒6粒(研碎),三药放入壶中,用开水冲泡作茶饮服。

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此方有行气健胃止痛之功,适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

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