蛋糕甜品，目前在国内深受欢迎，也是很多人创业的满意选择，但一般学蛋糕要多久才能开店呢？这里根据市场行情和教学实践，给同学们提供下面几种选择。

1、私房甜品类培训班

针对想要短期速成人群，需要有一定的基本功，快速掌握多款试吃流行产品，学校提供创就业指导，毕业后可以独立创业，定制私房烘焙。此项培训耗时三个月以内，内容涵盖慕斯、常温蛋糕、饼干类、网红蛋糕、法式甜品和中式点心等等。

2、西点店长班（六个月课程）

本专业班以西点技能教学为主，强化学生的技能动手能力及管理能力，培训具备一定的创新和就业能力的西点人才为目标，学生毕业后能熟练掌握裱花类、烘焙类、冷冻甜品类等常用西点制品的制作方法并能胜任各类饼房的工作或独立创业。

课程亮点

我们的课程设置是理论结合实践，相辅相成，只有两者结合，才能更好地区制作、创新。一味地实践，只会是生产机器，知其然， 不知其所以然。而我们要培养的是会制作，懂原理，能创新的高技能人才。课程含有创业指导课，毕业后可提供多种选择。

在开店创业之前，你还需要了解以下基础知识，并做好对应的准备。

1.店铺选址

烘焙店的位置非常重要,避免选择人烟稀少的地方，蛋糕、甜品店堆积在一起的位置也不要选,因为竞争太大了，而且你的品牌又不知名，除非你打价格战，比别人便宜很多，这样客流量可能会比较多，然后慢慢积累客源。

2.线上运营

 在店里坐等顾客来,基本上是白等,线上多做宣传才是未来趋势。（海南新东方在教技术的同时会教大家线上运营思路，让没有基础学员也能成为运营达人）

3.采购高品质原料

要舍得进一些好一点的材料，别想着以低成本赚高利润，这样只会流失顾客! !细节决定成败是真的,价格良心食材好是顾客所喜爱的。

4.紧跟市场辨方向

要有一定的审美跟敏感的味觉，了解市场，了解客户,目前烘焙市场竞争激烈,园内卷的很,如果你做的东西平平无奇, 没人愿意买单。学蛋糕甜品烘焙，就来海南新东方。可以先积赞经验再开店，也可以根据老师建议开店，比个人摸索成功率起码提高很多倍。